节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院

admin 2019-04-21 阅读:176

【1.山药糕】

我国的传统美食你吃过多少呢?带有我国特色制造方法的糕点是许多国外游人不断称誉的,小编形象最深入的是小时分吃奶奶做的桂花糕,这滋味不论是现在多精美的甜点都替代不了!

一、抹茶椰汁糕

资料:马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、

马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克

做法 :曾雪明

抹茶部分:马蹄粉135节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院g+糖200g+抹茶粉10g+水750g,过筛混合拌和均匀;

椰汁部节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院分:马蹄pkhex运用教程粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g,过筛混合拌和均匀;

1、烧开水,用盆蒸,每次放一勺,蒸到熟,重复重复;

2、最终一次蒸久点,到上面有一点点水就能够拿出,用电扇会吹干;

3、至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝结;

4、切的时分最好在下面铺一块保鲜膜,用快刀切。

二、红糖年糕

资料:糯米粉500g、清水360ml、红糖(或片糖)400g、红枣(装修用,节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院也可做成枣丝或枣泥参加)、蕉叶(没有能够不放)

做法:

1、糯米粉过筛备用。

2、新鲜蕉叶洗净抹干,裁剪成跟模子匹配的尺度。

3、红糖400g加清缔妍娜水360ml煮溶后(煮好的糖水刚好便是500ml),放凉。

4、糖水凉了以节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院后,将500ml红糖水倒入糯米粉里,边倒入边拿勺子拌匀,待粉浆稍为健壮后用手把粉浆渐渐揉组成面团状

5节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院、糕盘内部铺上蕉叶(蕉叶围起来最好高出头天津平行进口车命案糊一半,因节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院为蒸的时分它会上涨),在蕉叶(或模具内)上扫一点油,将面糊倒入扫好油的糕盘或许模具内。

6、放入蒸锅大火蒸2小时以上

7、年糕做好后把它装进预备用来装年糕的竹笼子里。上面装点几颗红枣或一对桔子,竹笼外贴上性博会喜庆的福字就功德圆满了。

红糖年糕最常吃法:切成块状,可就这么吃;或是把年糕块放平底锅里双面略微煎至金黄色来吃。当然,沾裹上蛋液来煎就更香了。

三、蜂巢蛋糕

资料: 低筋面粉100克、鸡蛋2个、炼乳160克、无味植物油120克、小苏打5克、蜂蜜10克、水180克、细砂糖100克

做法:

1、水和细砂糖倒入锅里煮开,关火併拌和成为糖水,使糖水冷却备用。

2、大碗里打入鸡蛋,打散。

3、参加炼乳和蜂蜜,拌和均匀。

4、参加植物油,拌和均匀成稀糊状。

5、低筋面粉和小苏打混合过筛到第4步的稀糊里。

6、持续拌节,8种最著名“中式传统糕点”的简略做法!零失利,值得保藏!好吃,av影院匀,成为面糊(用打蛋器拌和即可)

7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都拌和均匀再加下一次。

8、拌和好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟

9、模具内壁涂上一层黄油防粘,把静置好的面糊倒入模具,7分满即可萤火虫电光漆。

10、把模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充沛胀大而且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉

稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。完全冷却今后,将蛋糕横切开,能够看到内部的蜂巢结构

四活佛济公2琳儿、鲜莲子爽糕

资料:鲜莲子500克、马蹄粉250克、清水1600克、砂糖300克

做法:

1、鲜莲子去壳去芯清洗洁净

2、放锅里加清水煮15分钟左右至软身,倒出沥干水

3、马蹄粉加600克清水拌和成无颗粒的粉水

4、1000克的清水加砂糖放锅里煮沸,一边拌和粉水一边把煮沸的糖水倒入,直艾钙覑至搅成略稠的生熟马蹄粉浆

5、加煮好的鲜莲子倒入拌和均匀

6、倒入糕盘中抹平外表,放锅里隔水大火蒸20分钟,凉后方可切块食用

五、桂花松糕

资料:糯米粉80克、、粘米粉200克、绵白糖60克、清水140克、

做法:

1、将糯米粉、粘米粉、绵白糖放入盆中,参加清水充沛混合,用手掌搓成均匀的粗粉状;拌好的粉须过筛,使之没有粉奕博术团,搓好后醒半小时,使糕粉充沛吸收水分

2、把糕粉倒入模具中,松松地铺匀不要压紧实,上锅蒸30分钟后熄火取出,乘热撒上干桂花,晾凉后脱模切块即可食用;

3、由于糯米粉的吸桃花劫苏桃水性差异,糕体偏干的现象比较遍及,依据厨友的反应和屡次调整,现将粘米粉、糯米粉与水的份额调整为10∶4∶7,期望更具可操作性。

六、港式马拉糕

资料:面粉130g、牛奶100g、白糖70g、全蛋液70g、熟猪油30g、泡打粉7g

做法:

1、室温的鸡蛋打散满足蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的姿态)

2、参加白糖、室温的牛奶、消融的猪油,用蛋鞭打匀(至悉数交融在一起,无油水别离状)

3、参加面粉和泡打粉,用蛋抽拌和成无干粉颗粒的细腻糊状

4、容器壁抹油,把面糊倒入模具中约8分满,面糊静置15分钟

5、静置好的面糊放入锅中,水王子博烧开后开端计时,大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模,切片食用

七、白糖糕

资料:

1:水磨粘米粉1杯(12洛克王国幽暗蟹4克,图1),白糖1/4杯(53克);

2:水1杯(235克);

3:酵母1/2-2/3茶匙,泡打粉1/2茶匙,温水1.5大匙;

注:1大匙=15毫升=1Tbsp,1茶匙=5毫升=1 Tsp,1杯=240毫升。

做法:

1、将一切1料放入盆中拌匀,然后加2料的水,用勺子拌和到bluecams无颗粒。将一多林丹妻子半的米糊放入小号锅里,开中火,一起不断拌和,煮至底部d3073开端吸奶门结块时离火

2、将煮好的米糊倒入另一小半没有煮的米糊里,用电动拌和器(也能够用勺子拌和)打匀。假如还有颗粒的话,用勺子压碎并拌和至米糊均匀

3、将一切3料放一小碗中拌匀,倒入米糊中拌和均匀

4、盖上保鲜膜,放在温暖的当地发至2倍大;或许将米糊倒入内壁涂了少量机关枪女性头油的玻璃容器里,盖上盖子,放在温暖的当地发至2倍大

5、将玻璃盒放微波炉里加热4-5分钟,用牙籤刺进试试,拿出是乾淨的即可。制品皎白,蜂窝许多,口感软Q很好吃

八、椰丝娘惹糕

资料:水132G、、白砂糖90-100G(按个人口味),、糯米粉132G、粟粉66G、椰奶粉40G、椰汁80G、牛奶88G、色拉油22G、抹茶粉5G、椰丝适量

做法:

1、白砂糖和水倒入锅中,煮沸后冷却至室温,备用

2、将糯米粉、粟粉、椰奶粉、椰浆、牛奶、色拉油混合,用打蛋器拌和后渐渐倒入糖水,再拌和成色泽均匀、呈活动状的面糊

3、用滤网过滤后,将面糊分红两份。其间一份筛入抹茶粉,拌和均匀韦太后秽书成抹茶面糊。再过滤一遍,备用。这样就预备了原味和抹茶味两种娘惹糕面糊

4、取一个耐高温玻璃盒,裁出巨细适当的不粘纸,铺垫在盒子底部。这样,蒸好的糕就能够轻松脱模了

5、先倒入原味面糊,轻磕一下以震出气泡,放入锅中,中火蒸6-8分钟,视面糊现已凝结即可

6、冷d5700却至室温后放入冰箱冷藏1小时。用抹刀在糕与盒的边际轻划过去,用手一提不粘纸,糕就被轻松地取出来啦!切成适宜的巨细,沾裹椰丝后即可食用